【资讯】自酿啤酒设备的优点在国内的市场情况及其保养重型筛

2017-11-13 15:12:02来源：贤集网原创

自酿啤酒设备的出现，反应了人们的生活水平逐步的提高，对啤酒的品质要求也在逐渐提高；而且，现如今消费者对餐饮也有了更高的要求。下面就由贤集网的小编来为您介绍一下自酿啤酒设备的优点、在国内的市场情况及其保养。

图1

自酿啤酒设备的优点

自酿啤酒设备生产规模小，生产灵活，不仅能生产大麦酒、小麦酒、黑啤、白啤，还可以酿造水果啤酒、暖鲜啤。

自酿啤酒的主要生产原料就是麦芽、啤酒花、酵母和水。由于自酿啤酒现场酿造、现场消费不加任何添加剂，是瓶装啤酒不能与之相比的，是真正的全麦芽酿造原汁原味，全天然啤酒。自酿啤酒中含有蛋白质化合物、微量元素、多类抗氧化基和矿物质，还有多种无机离子，比如钙、锌、磷等。酒花能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾。

自酿啤酒设备在国内的市场情况

其实，不是自酿啤酒推进了我国啤酒市场的变革，而是国内啤酒市场发生了改变。随着经济走势变化，市场更需要专业化、个性化的产品，同时需要新的商业模式融入，自酿啤酒设备就诞生了。

图2

自酿啤酒设备的保养

1.自酿设备（图2）的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。

2.自酿设备长时间不用，请在停用前将设备彻底清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。另外，自酿设备长时间不用后重新起用前，请将设备彻底清洗，可重复清洗几次。

3.自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。

4.要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

5.需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切记不可开启加热！设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，以防止烫伤。

6.过滤时禁止大流量抽取麦汁，损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物，以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。

7.随时检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液现象，如果有应立即检修。

8.随时注意碱水罐内碱水浓度，若发现碱水浓度过低或者过于浑浊，已不能用于洗涤应及时更换。

9.随时检查各管道阀门，如发现有渗漏情况应该及时修理或更换。

10.要经常检查配电盘上的仪表指示情况，对于数字温控表温度校正时可用水银(或酒精)温度计标定温度，以确保工艺参数的准确性。

11.糖化设备每次使用完毕后应该及时用水冲洗干净，糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲洗干净。

12.设备工艺管路、降温管路、排气管严禁抓扶攀爬。

13.设备停机检修，应该断电断汽并悬挂警示标志。

图3

以上就是贤集网小编为您带来的自酿啤酒设备的优点、在国内的市场情况及其保养的介绍；现在许多自酿啤酒设备，外型都及其精致豪华，它的占地面积又小，不仅可以欣赏，又显得高大上，可以让消费者觉得很新颖、新鲜、独特，开创一种新的饮酒文化。

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